Valido para: Oposiciones, Baremo de Meritos, Curriculum Vitae...Bolsas de trabajo etc.

Dirigido a : Personal Sanitario, Psicología, fisioterapia, terapias ocupacionales, trabajador social, técnicos y todo aquel que tenga interés en el tema....

Certificado: Acreditado / DIPLOMA acreditativo, RECONOCIDO Y AVALADO por la Asociación de Enfermería. (según registro en el articulo 6 (item2º) y registrada en la Consellería de Bienestar Social con el nº 04.46-1645), lo cual le permite realizar actividades para el desarrollo docente.


Objetivos del curso: El objetivo de este curso es una buena herramienta para la adquisición de hábitos de vida saludables, que influirán sin duda, en el desarrollo psicomotor, educacional y bienestar social del adulto, por todo ello la existencia de comedores escolares bien organizados es una necesidad. El comedor escolar es una herramienta de información y de educación que contribuye, junto a los padres y los propios niños a favorecer una dieta que beneficie a la salud y ayude en definitiva a reducir los factores de riesgo de origen alimentario de numerosas patologias. 

Temario del curso:

Realidad actual de los comedores escolares en España
La nutrición y el comedor: su importancia en el rendimiento escolar y y su influencia sobre la salud actual y futura
Necesidades nutricionales de los escolares españoles
La alimentación del escolar en su domicilio. El papel del desayuno, la merienda y la cena
Planificación y gestión del comedor escolar, Servicio y demanda de dietas especiales
Garantía de calidad e higiene en el comedor escolar. Importancia de las intoxicaciones e infecciones alimentarias en el medio escolar
Programas de prerrequisitos y APPCC. La exigencia de formación
Propuesta de un programa de formación para manipuladores de alimentos en el medio escolar
El comedor escolar como recurso didáctico. Funciones, posibilidades, bases teóricas y didácticas
Educación alimentaria escolar y extra escolar. Programas y didáctica
Experiencias en el uso del comedor escolar como recurso didáctico
La obesidad y el sobrepeso. El papel del comedor escolar en su prevención
Influencia del DHA en el desarrollo visual y cognitivo: posibles implicaciones en la etapa escolar
ANEXO I. Menús escolares